Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso 2021

Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso – kräftiger Rotwein vom Gardasee

Der Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso zeigt eine andere Seite des bekannten Lugana-Weinguts: nicht weiß, nicht leicht, sondern dunkel, kraftvoll und vollmundig. Dieser italienische Rotwein stammt aus der Lombardei und beweist, dass rund um den Gardasee nicht nur elegante Weißweine entstehen, sondern auch charaktervolle Rotweine mit Tiefe.

Der Ronchedone ist eine Cuvée aus Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Damit verbindet er regionale Eigenständigkeit mit internationaler Struktur: Marzemino bringt Frucht und weiche Würze, Sangiovese sorgt für Frische und Spannung, Cabernet Sauvignon ergänzt Kraft, Farbe und Tiefe.

Das Weingut Cà dei Frati

Cà dei Frati gehört zu den bekanntesten Weingütern am südlichen Gardasee. Der Betrieb liegt in Lugana di Sirmione und ist vor allem für seine Lugana-Weine bekannt. Doch mit dem Ronchedone zeigt das Weingut bewusst, dass die Böden und Mikroklimata rund um den Gardasee auch für ausdrucksstarke Rotweine geeignet sind.

Der Ronchedone ist dabei kein Nebenprodukt im Sortiment, sondern ein eigenständiger Wein mit klarer Idee: ein Rotwein, der auffällt, ohne plump zu wirken. Er bleibt kraftvoll und dicht, behält aber die Frische und Würze, die für Weine aus der Gegend des Gardasees so typisch sind.

Das Anbaugebiet am Gardasee

Die Weinberge für den Ronchedone liegen im Umfeld des südlichen Gardasees, in einer Landschaft, die vom milden Seeklima geprägt ist. Der Gardasee wirkt wie ein natürlicher Temperaturausgleich: Die Tage können warm sein, die Nächte bleiben frischer, und genau das hilft den Trauben, reif zu werden, ohne ihre Säure komplett zu verlieren.

Die Böden der Region sind häufig von Kalk, Ton und mineralischen Anteilen geprägt. Sie geben dem Wein Struktur, Würze und eine feine salzige Note. Dadurch wirkt der Ronchedone trotz seiner Kraft nicht schwerfällig. Er ist ein Rotwein aus der Lombardei, der Reife, Frucht und Frische gut zusammenbringt.

Die Rebsorten: Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon

Marzemino ist eine alte norditalienische Rebsorte und spielt beim Ronchedone eine wichtige Rolle. Sie bringt dunkle Frucht, florale Anklänge und eine feine Würze mit. Sangiovese ist eine der wichtigsten roten Rebsorten Italiens und sorgt in der Cuvée für lebendige Säure, rote Frucht und Struktur. Cabernet Sauvignon gibt dem Wein zusätzlich Tiefe, Körper und eine dunklere Aromatik.

Zusammen entsteht kein beliebiger internationaler Rotwein, sondern eine Cuvée mit italienischem Charakter und Gardasee-Herkunft. Die Rebsorten werden so eingesetzt, dass der Wein vollmundig und intensiv wirkt, aber nicht seine Balance verliert.

Ausbau und Stil des Ronchedone

Der Cà dei Frati Ronchedone wird mit viel Schalenkontakt vinifiziert, damit Farbe, Struktur und Aromatik in den Wein übergehen. Anschließend reift er für mehrere Monate im Barrique. Dieser Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe, feine Röstaromen und eine samtigere Textur.

Das Ergebnis ist ein Rotwein vom Gardasee, der deutlich kräftiger auftritt als viele klassische Weine der Region. Trotzdem bleibt er sauber, würzig und saftig. Genau diese Mischung macht ihn spannend: viel Frucht, spürbare Struktur, aber immer noch genug Frische am Gaumen.

Geschmack des Cà dei Frati Ronchedone

In der Nase zeigt der Ronchedone ein intensives Bouquet von roten Früchten, mazerierten Blaubeeren, dunkler Kirsche, Beerenkonfitüre und balsamischen Noten. Dazu kommen durch den Ausbau im Holz feine würzige und leicht röstige Nuancen.

Am Gaumen ist er kraftvoll, dicht und würzig. Die Frucht wirkt reif und saftig, die Säure bleibt gut eingebunden und gibt dem Wein Spannung. Die Tannine sind präsent, aber rund. Dadurch eignet sich der Ronchedone besonders für alle, die einen volleren italienischen Rotwein suchen, der nicht flach oder marmeladig wirkt, sondern Struktur und Länge mitbringt.

Speiseempfehlung

Der Cà dei Frati Ronchedone passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, geschmortem Rind, Wild, Lamm, reifem Käse und Pasta mit dunklen Fleischsaucen. Auch zu Lasagne, Ragù, gegrilltem Steak oder würzigen Ofengerichten ist er eine sehr gute Wahl.

Am besten servieren Sie diesen Rotwein aus Italien bei etwa 16 bis 18 °C. Bei besonderen Anlässen lohnt es sich, ihn vor dem Trinken etwas atmen zu lassen, damit sich Frucht, Würze und balsamische Noten vollständig entfalten können.

Für wen eignet sich dieser Wein?

Der Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso eignet sich für alle, die kräftige, fruchtbetonte und strukturierte Rotweine mögen. Wer bisher vor allem die Lugana-Weißweine von Cà dei Frati kennt, entdeckt hier die dunklere, intensivere Seite des Weinguts.

Ein charaktervoller Rotwein aus der Lombardei für alle, die einen vollmundigen Italiener mit reifer Frucht, Würze, Holzfassausbau und Gardasee-Charakter suchen.