Kellerei Terlan

Kellerei Terlan: Weißwein darf Zeit haben

1893 schlossen sich in Terlan Weinbauern zu einer Genossenschaft zusammen. Ihre Weinberge liegen zwischen roten Porphyrfelsen, die der Gegend ein unverwechselbares Gesicht geben. Besonders die weißen Sorten haben hier eine lange Geschichte. Die Kellerei Terlan widmet ihnen viel Aufmerksamkeit – und dem Gedanken, dass ein Weißwein mit Geduld ganz neue Seiten zeigen kann.

Eine Cuvée mit Geschichte

Die Terlaner Cuvée verbindet Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Sie gehört seit der Gründung zur Weinwelt der Kellerei und zeigt, wie selbstverständlich die Sorten hier zusammenspielen. Noch weiter geht die Geduld bei den Raritätenweinen. Nach der auf Kellermeister Sebastian Stocker zurückgehenden Methode reifen ausgewählte Jahrgänge zunächst im Holz und anschließend viele Jahre auf der Feinhefe in kleinen Stahltanks. Diese Weine können dort Jahrzehnte verbringen, bevor sie abgefüllt werden. Terlan hat aus dem Warten eine eigene Kellertradition gemacht.

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