Costaripa

Costaripa: die rosige Seite des Gardasees

In Moniga del Garda gehört Rosé zur Familiengeschichte der Vezzola. 1928 begann Mattia Vezzola senior hier mit der Erzeugung und dem Verkauf von Wein. Später kamen eigene Weinberge und der Chiaretto di Moniga hinzu. Daraus entwickelte sich Costaripa, tief verwurzelt in der Valtènesi am westlichen Gardasee. Rosé bekommt hier viel Aufmerksamkeit und ebenso viel Zeit.

Groppello und die Freude am Ausprobieren

Die regionale Rebsorte Groppello spielt eine wichtige Rolle. Beim RosaMara trifft sie auf Marzemino, Sangiovese und Barbera. Ein Teil des Mosts vergärt und reift in kleinen Eichenfässern – eine Seite des Rosés, die über seine zarte Farbe hinausführt. Zur Geschichte von Costaripa gehört außerdem Mattia Vezzolas Begeisterung für Schaumwein: Nach einer Reise in die Champagne entstand 1973 der erste Metodo Classico des Hauses. Rosé und feine Perlen haben hier also beide ein Zuhause.

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