Carpené Malvolti

Carpenè Malvolti: mit Neugier zum Prosecco

Eine gute Portion Neugier gehört zu dieser Geschichte. 1868 gründeten der Chemiker Antonio Carpenè und sein Partner Angelo Malvolti ihr Haus in Conegliano. Carpenè wollte verstehen, wie guter Schaumwein entsteht, und sein Wissen weitergeben. 1876 war er auch an der Gründung der Weinbauschule des Ortes beteiligt. Wein und Forschergeist fanden hier früh zusammen.

Ein Name, der zur italienischen Weinwelt gehört

1924 stand auf einem Etikett des Hauses die Bezeichnung Prosecco. Auch die Arbeit an der Gärung in großen Druckbehältern gehört zur Familiengeschichte. Was nach Kellertechnik klingt, ist Teil einer sehr italienischen Leidenschaft: aus den Trauben der eigenen Region einen besonderen Spumante zu machen. Carpenè Malvolti ist damit eng mit Conegliano, Venetien und der Entwicklung des Prosecco verbunden – eine Geschichte mit vielen Ideen und vielen kleinen Bläschen.

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