Ca Maiol (Provenza)

Cà Maiol: alte Mauern, neue Weinideen

Ein Bauernhaus von 1710, Weinberge nahe dem südlichen Gardasee und die Idee eines eigenen Weinguts: So begann 1967 die Geschichte von Cà Maiol. Die Kellerei engagierte sich früh für Lugana, dessen weiße Rebsorte Turbiana hier im Mittelpunkt steht. Weinberge in der Valtènesi am westlichen Seeufer ergänzen dieses Stück Gardasee-Geschichte.

Behutsam vom Weinberg in den Keller

Der moderne Keller ist über mehrere Ebenen angelegt. Die Schwerkraft hilft, Trauben und Most durch die Weinbereitung zu bewegen; die Ernten einzelner Weinberge können getrennt verarbeitet werden. Viel Überlegung steckt also schon im Weg der Trauben durch das Haus. Bei aller Technik bleibt der Ausgangspunkt derselbe wie bei der Gründung: die Weinberge rund um den Gardasee und die Freude daran, ihren Eigenheiten Raum zu geben.

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