Bruno Giacosa

Bruno Giacosa: große Weine beginnen im Weinberg

Asili, Falletto, Neive: Wer sich mit Bruno Giacosa beschäftigt, landet schnell bei den Weinbergen des Piemont. Schon früh machte er einzelne Lagen auf seinen Etiketten sichtbar. Dahinter stand ein genauer Blick für die Herkunft der Trauben. Besonders mit Barbaresco und Barolo ist sein Name verbunden – zwei Weinen, in denen derselbe Nebbiolo ganz unterschiedliche Seiten zeigen kann.

Zeit für Nebbiolo

Beim Barolo Falletto aus Serralunga d’Alba folgt auf die Gärung im Edelstahl eine lange Reife in großen Eichenfässern und anschließend in der Flasche. Für Nebbiolo nimmt sich das Haus also Zeit. Diese Geduld passt zur Bedeutung, die Giacosa den einzelnen Weinbergen gibt. Es geht um ihren eigenen Ausdruck und um Weine, deren Geschichte weit vor dem Öffnen der Flasche beginnt: auf einem ganz bestimmten Hügel im Piemont.

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