Bellavista

Bellavista: Franciacorta aus Erbusco

Vittorio Moretti gründete Bellavista 1977 in Erbusco in der Lombardei. Das Haus ist mit Franciacorta und der Schaumweinbereitung durch zweite Gärung in der Flasche verbunden. Chardonnay gehört zu den wichtigen Bezugspunkten dieser Weinlandschaft.

Viele Grundweine, eine Cuvée

Bei Bellavista werden unterschiedliche Partien getrennt verarbeitet. Für die erste Gärung wählen die Kellerverantwortlichen je nach Grundwein Edelstahl oder kleine Eichenfässer. Erst bei der Zusammenstellung der Cuvée finden diese Bausteine zusammen. Die Auswahl und Abstimmung der Grundweine bilden einen wesentlichen Teil der Arbeit des Hauses.

Reife in den Kellern der Hügel

Nach der zweiten Gärung reifen die Flaschen auf der Hefe in unterirdischen Galerien. Die Kellerräume nutzen die gleichmäßigen Bedingungen im Inneren des Hügels. Unsere Bellavista-Auswahl findest du hier; weitere Schaumweine und Perlweine eröffnen zusätzliche Vergleichsmöglichkeiten.

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