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Marchesi de' Frescobaldi Castiglioni Chianti 2025
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Herkunft & Stil
Der Castiglioni Chianti stammt aus der Toskana, einer der bekanntesten Weinregionen Italiens. Die Weinbautradition der Familie Frescobaldi reicht mehrere Jahrhunderte zurück. Das historische Anwesen Tenuta Castiglioni liegt in der Nähe von Montespertoli, südwestlich von Florenz, in einer Landschaft aus sanften Hügeln, Weinbergen und Olivenhainen.
Das mediterrane Klima und die unterschiedlichen Böden bieten gute Voraussetzungen für den Anbau von Sangiovese. Diese Rebsorte prägt den typischen Charakter des Chianti mit ihrer lebendigen Frucht, einer angenehmen Säure und feinen würzigen Noten.
Im Glas zeigt sich der Castiglioni Chianti in einem leuchtenden Rubinrot. Sein Duft erinnert an rote Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch florale Anklänge und eine dezente Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen und einem frischen, angenehm anhaltenden Abgang.
Rebsorten & Ausbau
Der Castiglioni Chianti wird überwiegend aus Sangiovese gekeltert und durch einen kleinen Anteil Merlot ergänzt. Sangiovese bringt die typische Kirschfrucht und lebendige Säure mit, während Merlot dem Wein zusätzliche Geschmeidigkeit und eine angenehm runde Art verleiht.
Nach der Vinifikation reift der Wein etwa sechs Monate in Edelstahltanks und erhält anschließend eine weitere Ruhezeit in der Flasche. Dieser Ausbau bewahrt die frischen Fruchtaromen und unterstreicht den klassischen, unkomplizierten Charakter des Chianti.
Speisenbegleitung
Der Frescobaldi Castiglioni Chianti ist ein hervorragender Begleiter zu traditionellen Gerichten der italienischen Küche. Besonders gut passt er zu Pappardelle mit Fleischragù, Lasagne al Forno, gebratenem Hähnchen und Rindfleisch mit mediterranem Gemüse.
Auch zu Pizza, Antipasti mit Salami und mittelgereiftem Pecorino ist er eine schöne Wahl. Seine lebendige Frische ergänzt herzhafte Speisen, ohne deren Geschmack zu überdecken. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 °C.
Marchesi de’ Frescobaldi – Weintradition aus der Toskana
Die Familie Frescobaldi ist seit über 700 Jahren mit dem Weinbau in der Toskana verbunden. Zu ihren historischen Besitzungen gehört die Tenuta Castiglioni bei Montespertoli, die als eine der Ursprungsstätten der Weinbautradition der Familie gilt.
Heute bewirtschaftet Frescobaldi mehrere Weingüter in unterschiedlichen Regionen der Toskana. Dabei stehen die Besonderheiten der jeweiligen Herkunft und die sorgfältige Arbeit mit den Rebsorten im Mittelpunkt.
Der Castiglioni Chianti zeigt die fruchtbetonte und zugängliche Seite des Hauses. Mit seiner Verbindung aus Sangiovese und Merlot bringt er die traditionelle Chianti-Stilistik in einer harmonischen Form zum Ausdruck und eignet sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für ein italienisches Abendessen mit Freunden.
| Marke: | Marchesi de' Frescobaldi |
|---|---|
| Allergene (Wein): | Enthält Sulfite |
| Herkunft Wein: | Wein aus Italien |
| Hersteller: | Marchesi de' Frescobaldi - S. Spirito, 11 - I 50125 Firenze (FI) - Italien |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2025 |
| Qualitätskategorie: | D.O.C.G. (Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung) |
| Rebsorte: | Merlot, Sangiovese |
| Region: | Toskana |
| Vorhandener Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Weinkategorie: | Wein |
Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat
Konservierungsstoffe (Sulfite)
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Nährwertangaben je 100 ml:
Energie 313 kJ/ 75 kcal
Kohlenhydrate 0,9 g
davon Zucker 0,2 g
Fett 0 g
davon
Gesättigte Fettsäuren 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g